元宵和汤圆老是正月十五的常客。2月5日，元宵佳节到临，东来顺、龙人居水煮鱼、四眼仔车仔面等多家餐饮企业都在社交平台中向消费者发出了节日祝愿，同时，北京商报记者还领会到，多家企业都加年夜了时令美食备货量，此中不乏经由过程线上渠道售卖汤圆的品牌。

“客岁卖了1吨多，本年消费苏醒到店客流量增多，我们加年夜了备货量，共备货黑芝麻汤圆近2吨。”庆丰包子铺相干工作人员告知记者，庆丰包子铺提早几天便最先售卖汤圆，近几天平均天天能卖出100多斤。不外，增添时令美食贮备的其实不止一名。

据廉价坊团体相干负责人介绍，锦芳元宵本年的备货量在48万斤到53万斤，同比客岁晋升20%，馅料方面，则包罗传统的十锦、黑芝麻、可可等8个口胃。除售价五年未变以外，现摇元宵售卖从年夜年头十最先便一向延续到正月十五。

说到现摇元宵，可谓是多家餐饮企业本日的热点产物。记者领会到，每一年元宵节惠丰门丁肉饼店都要卖出跨越2000斤手摇元宵，并在元宵节前一周摆布最先建造，消费者可选择堂食或是采办半制品。同时，护国寺小吃也推出了便宜手摇元宵，包罗黑芝麻、五仁、巧克力等5种口胃，售价为42元每斤。

发卖渠道方面，线下仍然是多家餐饮企业的主疆场，也有选择经由过程线上结构的案例。廉价坊团体相干负责人暗示，斟酌到列队采办元宵的消费者较多，廉价坊团体在经由过程手持装备提早扫码付款的同时，还开设了便利老年人现金采办的窗口。别的，廉价坊团体不但在物美超市100铺设了多个发卖网点，“多点”APP也都可采办。

卖元宵成为一道风光，元宵节中餐厅推出的勾当也热烈不凡。例如，同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅等老字号品牌均推出了元宵节当天进店就餐送元宵勾当。另外，北京华天还推出了“猜灯谜 赢好礼”的勾当，“奖品有代金券，福����Ϸayx.txt分汤圆，包罗钥匙扣、笔记本、马克杯在内的文创产物，还我们的新品自加热饭，只要经由过程游戏就必定能中奖。”北京华天相干负责人告知记者。

（编纂 李闯）

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